Известно, что одной из главных причин ожирения является регулярное переедание. Нидерландские специалисты выяснили, как можно бороться с этим явлением.
Оказывается, более ароматная пища намного быстрее утоляет голод, поскольку аромат ускоряет появление ощущения сытости. Это механизм, основанный на воздействии молекул - составляющих аромата. Именно они активизируют участки мозга, которые дают сигнал о наполненности желудка.
По словам ученых, не представляет сложности разработать новое поколение продуктов с более ароматным запахом. Они будут создавать ощущение сытости у человека еще на стадии жевания. Так можно будет утолить голод и удержать людей от переедания и его последствий.
Автор: MyJane.ru: Марина Тумовская
Источник: myjane
|
