Отбивные, голубцы, фалафель, самодельный паштет? Если вы часто используете мясной или овощной фарш, то вашим верным помощником станет электромясорубка с реверсом. Это устройство не только удивит вас множеством функций, но и позволит вам лучше контролировать то, что вы едите.

В магазинах можно легко купить фарш, но никогда нельзя быть уверенным, что на самом деле в полученной массе. Между тем, домашняя мясорубка дает вам полный контроль над выбором видов (в то время как в продаже обычно продается только свиной фарш), вида мяса и степени помола. Более того - устройство позволяет не только измельчать мясо, но и измельчать овощи или выдавливать сок.

Мясорубки различаются по конструкции и функциональности, но принцип их работы в каждом случае одинаков. Нарезка осуществляется путем приведения в движение специального червячного механизма. В случае ручных моделей прокрутка приводится в движение поворотом ручки, в случае электрических устройств - все происходит автоматически. Сейчас ручные мясорубки заменяются моделями с электроприводом - устройства, подключенные к электричеству, не требуют прикручивания к столу или применения силы.

Параметры и функции мясорубок

Итак, что нужно учитывать при выборе электрической мясорубки? На какие параметры стоит обратить внимание?

• Мощность - маломощные модели дешевле, но с измельчением более твердых кусков мяса они не справятся. Также они могут быстро перегреться.


• Производительность  - указывается в килограммах в минуту и ​​показывает, сколько ингредиентов мясорубка измельчает за заданное время. Эффективность тесно связана с мощностью устройства (чем больше мощность, тем выше эффективность).


• Накладка - базовая комплектация включает головку мясорубки (обычно с двумя отверстиями разного размера). Часто производители также прикрепляют к устройствам дополнительные модули, расширяющие возможности мясорубки. Это может быть насадка для измельчения овощей, пюре из фруктового мусса, соковыжималка. Приставка для изготовления колбас (фарш) также становится все более популярной. Любители хорошего кофе могут поискать приспособление с насадкой, превращающей ее в кофемолку.  

Дополнительные функции - одна из самых полезных дополнительных функций это реверс. При ее активации шнек поворачивается в другую сторону, заставляя измельченный продукт стекать обратно. Благодаря этому из камеры легко удаляется хрящ или костный фрагмент. Автоматический выключатель, предохраняющий устройство от перегрева , тоже хорошее решение.

Надеемся, наши советы были полезными для вас!